DELÍCIA VEGAN

6 xicaras de couve picada 1 cebola grande, picada 2 cs de azeite de oliva 1 dente de alho picado (1 colher de chá). 1 ½ colher de chá de vinagre balsâmico 1

2 folhas de massa folhada descongelada massa 1 pera pequena, descascada e cortada em fatias finas

1. Passe a couve e a cebola no processador de alimentos;

2. Coloque o azeite em uma frigideira, fogo baixo, e adicione a mistura com o alho. Refogue até evaporar o liquido. Misture o vinagre, tempere com sal e pimenta (se desejar) e deixe esfriar.

3. Preaqueça o forno.

Coloque folha de papel manteiga ou unte com óleo. Coloque uma folha de massa folhada com o lado longo mais próxima de você sobre a superfície de trabalho limpa.

Pincele a massa folhada com o azeite. Coloque 1 colher de sopa da mistura de couve e por cima a fatia de pera. Feche formando um triângulo.

Passe para a assadeira. Pincele cada triângulo com azeite ou óleo de uso. Asse entre 15-18 minutos, ou até dourar.

Receita Fácil e bonita para festas infantis

Pegue algumas bananas, corte ao meio, mergulhe em calda de chocolate. Depois, passe em chocolate granulado, raspas de castanhas…

Coloque na geladeira até que o chocolate endureça;

Em seguida, retire parte da polpa do centro. 

Coloque o recheio (abaixo, manteiga de amendoim, faça uma pasta de morango, por exemplo, ou como preferir). Utilize um saco de confeitar;

Aproveite a ideia do blog Celebrations para criar outras coberturas e recheios, ou utilizar outras frutas no preparo!!

  SORVETE DE CHOCOLATE (vegan)

1 copo de leite de coco (200ml) *caseiro: corte pedaços da polpa e bata com a água do coco. coe se achar necessário. 1/2 xícara de cacau em pó peneirado ou chocolate picado derretido * caso utilize o chocolate, diminua o leite de coco pela metade. Sal (3 pitadas) 1/2 colher de sopa de raspas de fava de baunilha ou essência adoce se achar realmente necessário

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador.

Coloque essa massa em uma forma refratária, cubra e leve ao congelador por cerca de 1 hora.

Retire e bata novamente, na velocidade baixa. Retorne ao congelador e deixe por algumas horas.

Para dar formas como na foto abaixo, use formas para fazer bombons ou cortadores de biscoito antes de retornar ao freezer.

Sorvete de banana

      Sorvete de abacate

Bata no liquidificador a polpa de um abacate com o suco de um limão e adoce a gosto com açúcar mascavo. Opcional – 1 colher de ágar-ágar (gelatina de algas) dissolvida em 4 colheres de água quente.

Leve ao freezer e a cada duas horas bata com uma batedeira, até ficar na consistência desejada.

Sorvete de chocolate 2

Polpa de 1 abacate

Açúcar mascavo a gosto 1 colher (chá) de essência de baunilha

3 colheres (sopa) de cacau em pó Opcional – 1 colher de ágar-ágar, dissolvida em 4 colheres de água quente.

Bata tudo no liquidificador. Leve ao freezer. Á cada duas horas bata até ficar na consistência desejada. O ágar-ágar ajuda a retardar a formação de cristais. A massa fica mais lisa e não precisa bater a cada 2 horas.

Sorvete de Banana 2

(Fonte: Doce Limão)

Descasque e pique as 2 bananas.

Coloque num pote com tampa e leve para congelar.

Retire a polpa de 1 coco-verde. Em geral a espessura ideal é a de 0,3 a 0,5 cm.

Passe as bananas congeladas junto com os demais ingredientes no processador até virar um sorvete.

Volte ao pote com tampa e ao congelador.

Passe uma segunda vez pelo processador para que o sorvete fique macio e aerado.

Coloque em 2 taças e decore com castanha do Pará germinada e ralada e canela se desejar.